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预防春季春困食谱粉蒸土豆

发布时间:2019-09-13 19:24:11

  土豆的做法有多种,不同的吃法搭配着不同的食材,也有着不同的营养,今天就做道粉蒸土豆,用它来调节胃口,也是非常爽口的,软糯香甜,土豆里透着米粉的香味,让你爱不释口。

【粉蒸土豆】

【主料】

土豆500g、五香蒸肉米粉150g

【辅料】

郫县豆瓣适量、香葱适量、大蒜2粒、生姜适量、腐乳汁1汤匙、盐适量、

熟菜油2汤匙、鸡粉1茶匙、

【做法】

1.将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色。

2.香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫。

预防春季春困食谱粉蒸土豆

.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟。

4.加入蒸肉米粉

预防春季春困食谱粉蒸土豆

5.充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉。

6.蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸 5-40分钟。

预防春季春困食谱粉蒸土豆

小贴士

由于土豆自身没有太多吸附能力,所以一定要加些油在里面,才能更好地与米粉结合,米粉吃来也会柔软一些。

豆瓣酱有咸味,放盐酌情。

土豆不能切得太大。

如果蒸肉粉放进去太干话,建议酒适量水,不然吃起来很干。

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